Vino Rosso – Castel del Monte DOP 2017

Il vino rosso Castel del monte DOP 2017 ha un colore rosso rubino tendente al granato. Buoquet fruttato, fragrante, pieno. Sapore armonico, sapido, leggermente speziato.

Retrogusto floreale. Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina e cacciagione. Particolarmente indicato con formaggi e salumi tipici pugliesi sia dolci che piccanti.

• Il produttore

La cantina della famiglia Colucci ha sede al confine delle tre province pugliesi Taranto Bari e Brindisi, ad equa distanza tra il mare Adriatico e il mar Jonio, nella barocca Martina Franca. I vini della San Martino vengono prodotti dopo una severa selezione delle uve più idonee nei propri vigneti.

• Ingredienti

Uve Impiegate: 50% Nero di troia, 50% Aglianico – 13,00% vol.