Confettura Extra di Ciliegie

La ciliegia è una drupa originaria dell’Asia minore. È un frutto dolce dalla forma sferica e di un colore rosso acceso. La parte edibile della ciliegia rappresenta il 94% del frutto. Per la nostra composta vengono usate ciliegie fresche appena raccolte, frullate, cotte a fuoco lento e a bassa temperatura con una bassa percentuale di zucchero così da conferire alla composta un gusto di frutta fresca.

Il suo uso è tipico delle confetture, può accompagnare fette biscottate, brioches ecc. per colazione e/o merenda pomeridiana, è adatta alla preparazione di dolci (torte, crostate, etc.). Inoltre, si può abbinare con formaggi stagionati e semistagionati, con ricotta, yogurt. E’ ottima anche su gelato al gusto crema di latte.

Va conservata in luogo asciutto, con una temperatura non superiore ai 20°C, confezione ermeticamente chiusa, sottovuoto e al riparo dalla luce. Il barattolo aperto deve essere conservato in frigorifero a temperatura di 4°C e consumato entro 7 giorni.

• Il produttore

Le marmellate Antico Leccio sono realizzate con frutta fresca raccolta presso i campi della loro azienda o accuratamente selezionata tra i migliori produttori a livello locale. Allo stesso modo, per la confettura di ciliegia vengono usate ciliegie fresche appena raccolte, frullate, cotte a fuoco lento e a bassa temperatura con una piccolissima percentuale di zucchero, senza conservanti aggiunti. Questo processo garantisce alla confettura un gusto di frutta fresca, conservando i sapori autentici della Puglia e, come tutti i prodotti tipici pugliesi, raccontando storie di tradizione e genuinità dei sapori.

• Ingredienti

Ciliegie Ferrovia 82%, zucchero 17 %, succo di limone, pectina naturale di agrumi.

• Apporto Nutrizionale Medio per 100g

Energia 786 Kj / 188 Kcal

Grassi 0.3g di cui saturi 0g

Carboidrati 43g di cui zuccheri 40g

Proteine 0.7g

Sale 0g